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フレンチ酒場105メニュー



前菜



前菜盛り合わせ(改)

105に来たならまずはコレから!ワインがすすむ、あれこれつまめる前菜盛り合わせ

一人前

¥1,848


ハーフ

¥1,078

前菜盛り合わせ(改)

鳥レバーとハツのバルサミコと赤ワイン煮

バルサミコ酢のコクのある甘味と風味ワインでふっくら煮たレバー

¥116

鳥レバーとハツのバルサミコと赤ワイン煮

彩り野菜のピクルス

ワインの合間にちょうどいい、彩り野菜のピクルス

一人前

¥462


ハーフ

¥297

彩り野菜のピクルス

サツマイモとクリームチーズの洋風白和え

さつまいもの甘みとクリームチーズのコクが溶け合うなめらかな洋風白和え

一人前

¥495


ハーフ

¥308

サツマイモとクリームチーズの洋風白和え

ポテマカモンブラン

ポテサラとマカロニサラダのモンブラン仕立て。

¥462

ポテマカモンブラン

レバームース (バゲット付)

パンと楽しむ鶏肝のなめらか濃厚ムース

一人前

¥638


ハーフ

¥383

レバームース (バゲット付)

本日のブルスケッタ

ワインを誘う気まぐれブルスケッタ

¥418

本日のブルスケッタ

焼き茄子のムース

焼きナスの香ばしさをムースに仕立てました

¥748

焼き茄子のムース

本日のキッシュ

旬の食材を詰め込んだ、気まぐれキッシュ

一人前

¥495


ハーフ

¥297

本日のキッシュ

ブッラータと季節の果物のカプレーゼ

季節の果物とチーズの爽やかカプレーゼ

一人前

¥1,628


ハーフ

¥979

ブッラータと季節の果物のカプレーゼ

本日のカルパッチョ

白ワインにぴったりの鮮魚カルパッチョ。内容はスタッフまで

一人前

¥968


ハーフ

¥583

本日のカルパッチョ

生ハム切り落とし

ご注文ごとにスライス。おいしさ香り立つ生ハムの切り落とし

一人前

¥968


ハーフ

¥583

生ハム切り落とし

チーズ盛り合わせ

ワインがすすむ5種のチーズ盛り合わせ

一人前

¥1,078


ハーフ

¥649

チーズ盛り合わせ

105自家製パテドカンパーニュ

肉の風味豊かに。105こだわりの白肝を使ったパテ・ド・カンパーニュ

一人前

¥1,408


ハーフ

¥845

105自家製パテドカンパーニュ

鴨のスモークと秋の果物 木の実ソース

香り豊かな鴨のスモークに、秋の果実と木の実のソース

一人前

¥1,078


ハーフ

¥572

鴨のスモークと秋の果物 木の実ソース



サラダ



寺田農園さんのおいしいクレソンサラダ  葱と醤油の香味ソース

葱と醤油の香味ソースで食べる、クセになる「105名物」寺田農園さんのクレソンを使ったサラダ

一人前

¥748


ハーフ

¥462

寺田農園さんのおいしいクレソンサラダ  葱と醤油の香味ソース

季節野菜のバーニャカウダ

彩り旬野菜を、温かいアンチョビソースで

一人前

¥1,078


ハーフ

¥638

季節野菜のバーニャカウダ



スープ



ビスクスープ

海老の旨みをぎゅっと閉じ込めた、濃厚スープ

一人前

¥968


ハーフ

¥583

ビスクスープ

ビーフシチューのポットパイ

パイの中には、とろける牛肉と牛すね肉、熱々デミグラス

¥1,408

ビーフシチューのポットパイ



揚げ物



105名物フレンチフライ

外はカリっと中はホクホク、105独自の製法で定番なのに別格

一人前

¥572


ハーフ

¥352

105名物フレンチフライ

とろ~りチェダーフリット

濃厚なチェダーの味わいを楽しむ、ひとくちフリット

一人前

¥396


ハーフ

¥242

とろ~りチェダーフリット

里芋のフリットアンチョビバター

ほくほくの里芋を香ばしく揚げ、アンチョビバターで濃厚に

一人前

¥528


ハーフ

¥319

里芋のフリットアンチョビバター

秋の味覚と木の実のベニエ

秋の味覚をぎゅっと閉じ込めた、季節感のある一品

一人前

¥638


ハーフ

¥330

秋の味覚と木の実のベニエ

チキンハーブフリット

しっとり鶏むね肉のハーブ香るチキンフリット

一人前

¥858


ハーフ

¥528

チキンハーブフリット

シーフードフリッター

ぷりっとジューシー、軽い衣で仕上げた海鮮フリッター

一人前

¥1,078


ハーフ

¥638

シーフードフリッター



温菜



大根とポルチーニ茸の泡クリームソース

香るキノコの軽くてクリーミーな泡仕立てソース

¥418

大根とポルチーニ茸の泡クリームソース

エノキの根っこポワレ

ほぐれる食感と凝縮した旨みが魅力。きのこの風味をしっかり感じられる一皿です

¥462

エノキの根っこポワレ

クロックマダム風エビパン

ボリュームたっぷり。とろける贅沢エビパン。

¥726

クロックマダム風エビパン

タコとエビとクレソンのペペロンソテー

ぷりぷり海老とタコの、美味しいペペロンソテー

一人前

¥748


ハーフ

¥462

タコとエビとクレソンのペペロンソテー

アワビツブ貝のエスカルゴ風

ツブ貝をガーリックバターで香ばしく。エスカルゴ風

一人前

¥858


ハーフ

¥517

アワビツブ貝のエスカルゴ風

ムール貝の白ワイン蒸

ワインが止まらない、貝だし香る白ワイン蒸し

一人前

¥1,518


ハーフ

¥968

ムール貝の白ワイン蒸

砂肝のアヒージョ

コリコリとした砂肝を、香り豊かなガーリックオイルで熱々に仕上げました。

一人前

¥968


ハーフ

¥572

砂肝のアヒージョ

海の幸アヒージョ

海の幸の旨み溶け込むにんにく香る熱々オイル

¥1,078

海の幸アヒージョ

秋鮭とキノコの 包み焼き(パピヨット)

包みを開いた瞬間に広がる、秋鮭とキノコの芳醇な香り

¥968

秋鮭とキノコの 包み焼き(パピヨット)

焼きカマンベールと 焦がし蜂蜜のアーモンド添え

カマンベールに、香ばしいアーモンドと焦がし蜂蜜の甘美なアクセント

¥1,078

焼きカマンベールと 焦がし蜂蜜のアーモンド添え

ほうれん草とベーコンの半熟卵ガレット

そば粉のカリっともちもち食感の自家製生地と半熟卵とほうれん草とベーコンの王道ガレット

¥1,188

ほうれん草とベーコンの半熟卵ガレット

かぼちゃとキノコのガレット

ほっくり甘いかぼちゃとキノコを香ばしいガレットで

¥1,188

かぼちゃとキノコのガレット

牛ミルフィーユカツサンド

重ねた牛肉をカツに仕立てた、食べ応えのある贅沢なカツサンド

¥1,408

牛ミルフィーユカツサンド



煮込み



ほほ肉の赤ワイン煮込み

とろけるほほ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ贅沢な一皿

一人前

¥2,728


ハーフ

¥1,639

ほほ肉の赤ワイン煮込み

アッシ・パルマンティエ

グランメゾン東京でも登場したボリューミーなフランスの家庭料理。ミートソースと滑らかマッシュポテトのグラタン&バケット

一人前

¥1,408


ハーフ

¥858

アッシ・パルマンティエ

イモタコナンキンの ベーコングラタン

さつまいも、タコ、かぼちゃにベーコンを合わせた濃厚グラタン。

一人前

¥924


ハーフ

¥528

イモタコナンキンの ベーコングラタン

タンシチュー

とろける牛タンを濃厚デミグラスで煮込んだ贅沢シチュー

一人前

¥2,112


ハーフ

¥1,276

タンシチュー



グリル



105名物 ロッシーニ

牛フィレ×フォアグラ×トリュフ。贅沢の極み、105名物本気のロッシーニ

¥3,960

105名物 ロッシーニ

鴨のロースト 赤ワインソース

鴨の旨みを引き立てる、芳醇な赤ワインソース仕立て

¥2,178

鴨のロースト 赤ワインソース

牛ハラミカットステーキ

柔らかくてジューシー。赤ワインがすすむ牛ハラミのグリル

一人前

¥1,848


ハーフ

¥1,111

牛ハラミカットステーキ

和牛赤身ランプステーキ(量り売り)

赤ワイン必須の赤身肉。お好きなg数(1g当たり19円)の塊肉サイズをお選びください。

1g

¥19

和牛赤身ランプステーキ(量り売り)



リゾット



ポルチーニリゾット

芳醇な香りと旨みが広がる、ポルチーニ茸の濃厚リゾット

一人前

¥1,628


ハーフ

¥979

ポルチーニリゾット

ゴルゴンゾーラのリゾット

濃厚青カビチーズが香る大人のゴルゴンゾーラリゾット

一人前

¥1,408


ハーフ

¥847

ゴルゴンゾーラのリゾット



パスタ



秋刀魚のペペロンチーノ

旬の秋刀魚を贅沢に使った、香ばしく旨味豊かな秋のペペロンチーノ

一人前

¥1,628


ハーフ

¥968

秋刀魚のペペロンチーノ

秋鮭とキノコと ほうれん草のクリームパスタ

秋の味覚をクリームソースに絡めた美味しい季節のパスタ

一人前

¥1,738


ハーフ

¥1,045

秋鮭とキノコと ほうれん草のクリームパスタ

クレソンペペロンチーノ

シンプルだから際立つ、クレソン×ガーリックの相性

一人前

¥1,078


ハーフ

¥649

クレソンペペロンチーノ

自家製グアンチャーレのカルボナーラ

グアンチャーレ(豚の頬肉塩漬)の旨みと卵のコク、タリアッテレ(平打ち麺)の濃厚カルボナーラ

一人前

¥1,452


ハーフ

¥875

自家製グアンチャーレのカルボナーラ

ワタリガニのクリームパスタ

濃厚蟹クリームが麺に絡む、ごちそうパスタ

一人前

¥1,815


ハーフ

¥1,089

ワタリガニのクリームパスタ

ウニクリームパスタ

蒸しウニの旨みとコクがとろける、贅沢クリーム仕立てたタリアッテレ(平打ち麺)で

一人前

¥1,815


ハーフ

¥1,089

ウニクリームパスタ

淡路玉ねぎのボロネーゼ

粗挽き肉の旨み炸裂。甘みある淡路玉ねぎが支える、ガツンと肉系ボロネーゼ

一人前

¥1,815


ハーフ

¥1,089

淡路玉ねぎのボロネーゼ



デザート



赤ワインによく合うスパイスチョコテリーヌ

濃厚チョコとスパイス香る、赤ワインのための名物スイーツ

¥638

赤ワインによく合うスパイスチョコテリーヌ

濃厚バスクチーズケーキ

香ばしく焼き上げた、とろける濃厚バスクチーズ

¥528

濃厚バスクチーズケーキ

バターの効いたしっとりフィナンシェ

パティシエスタッフが丁寧に焼いたバター香る重厚でしっとり食感の焼き菓子

¥165

バターの効いたしっとりフィナンシェ

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